Początki istnienia Akademii Techniczno-Humanistycznej w Bielsku-Białej sięgają 1969 roku. Najpierw był to punkt konsultacyjny Politechniki Łódzkiej, który kształcił na potrzeby przemysłu włókienniczego. Nieco później przekształcił się w Filię Politechniki Łódzkiej. Wówczas miasto Bielsko-Biała było po Łodzi, drugim co do wielkości ośrodkiem przemysłu włókienniczego w Polsce.

Filia Politechniki Łódzkiej rozpoczęła swoją działalność z dwoma oddziałami wydziałów macierzystej uczelni: Mechanicznym i Włókienniczym. Pierwszym Prorektorem Filii Politechniki Łódzkiej w Bielsku-Białej w latach 1972-1978 oraz 1981-1987 był prof. dr hab. inż. Przemysław Wasilewski.

Siedziba Filii znajdowała się wówczas w wydzielonej części gmachu Liceum Ogólnokształcącego im. M. Kopernika. Kadrę dydaktyczną stanowili dojeżdżający pracownicy macierzystej uczelni uzupełniani miejscowymi specjalistami z przemysłu i szkolnictwa zawodowego. Proces dydaktyczny oparto o kadrę naukową, programy nauczania Wydziału Włókienniczego oraz Wydziału Mechanicznego Politechniki Łódzkiej. Pierwsi absolwenci Filii w Bielsku-Białej to inżynierowie włókiennicy i inżynierowie mechanicy przygotowani do podjęcia pracy w przemyśle włókienniczym i maszynowym.

Uchwałą Senatu Politechniki Łódzkiej z dnia 24 kwietnia 1991 roku został utworzony w Politechnice Łódzkiej Wydział Organizacji i Zarządzania na bazie dotychczasowego Instytutu Organizacji i Zarządzania.

Dnia 11 września 1992 roku podjęto decyzję o uruchomieniu oddziału Wydziału Organizacji i Zarządzania Politechniki Łódzkiej w Filii Politechniki Łódzkiej w Bielsku-Białej. Pierwszym jego prodziekanem został prof. dr hab. inż. Józef Matuszek.

Filia Politechniki Łódzkiej w Bielsku-Białej po 32 latach rozwoju, przekształceniach organizacyjnych (oddziały wydziałów zostały przekształcone w wydziały) otrzymała status samodzielnej uczelni na mocy ustawy sejmowej z dnia 19 lipca 2001 roku. Zgodnie z powyższą Ustawą utworzona została z dniem 01.10.2001 roku Akademia Techniczno-Humanistyczna w Bielsku-Białej, której pierwszym Rektorem był prof. dr hab. inż. Marek Trombski. Akademia ma prawo prowadzić badania naukowe i kształcenie w zakresie nauk humanistycznych, ekonomicznych i technicznych.

W czasie tworzenia się Akademii Techniczno-Humanistycznej Wydział Organizacji i Zarządzania zmienił nazwę na Wydział Zarządzania i Informatyki (w organizacji od 01.10.2000 roku do 30.05.2001 roku). Usamodzielnienie Uczelni spowodowało powstanie samodzielnego Wydziału Zarządzania i Informatyki na podstawie Uchwały Senatu Politechniki Łódzkiej z dnia 30.05.2001 roku.

Wydział usamodzielniając się otrzymał prawo nadawania stopnia magistra na kierunku Zarządzanie i Marketing. Uchwały Senatu weszły w życie 01.10.2001 roku. Funkcję Dziekana Wydziału do 31 sierpnia 2008 roku pełnił dr hab. inż. Ryszard Barcik, prof. ATH . Od 1 września 2008 roku do 31 sierpnia 2012 roku Dziekanem Wydziału była dr hab. Ewa Jurczyńska-McCluskey, prof. ATH.

Od 1 września 2012 do 30 września 2019 funkcję tę pełnił dr hab. inż. Andrzej Maczyński, prof. ATH.
Od 1 października 2019 roku do 30 września 2020 roku pełniącym obowiązki Dziekana Wydziału była dr Honorata Howaniec.
Od październia 2020 roku do września 2024r funkcję te pełnił ponownie dr hab. inż. Andrzej Maczyński, prof. UBB. 
We wrześniu 2024 r. nowym dziekanem został dr hab. inż. Łukasz Drąg, prof. UBB.